İrmikli Balbadem Tatlısı

İrmikli Balbadem Tatlısı
@yelizgurmutfagi
Hayırlı Günler
Geçenlerde yaptığım tatlı tarifini youtube kanalıma detaylı olarak sesli anlatımlı ekmiştim. Şimdi özet olarak hatırlatma olarak sayfamada ekliyorum. Mutlaka kaydedin.
Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı irmik
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un(250ml bardak)
Bulamak için:
4-5 yemek kaşığı irmik
Üzeri için : fındık, ceviz, fıstık vs.

Şerbet için:(200ml bardak)
4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
İlk olarak şeker, limon ve suyu tencereye alalım iyice karıştıralım ve ocağa koyup altını yakalım. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika orta ateşte kaynatıp ılımaya bırakalım.
Derin bir kapta yağları, yumurtayı, sütü ekleyip karıştırmaya başlayalım ve hemen beklemeden şekeride ekleyip güzelce karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp oval şekil verelim ve hertarafını irmiğe bulayalım ve aralıklı olarak yağladığımız tepsiye dizelim.Üzerine bıçakla derin bir çizik atalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim ve tatlımız sıcakken hemen ılık şerbeti verelim.Çiziklerin üzerine fıstık , fındıkla süsleyelim.