Hindistan Cevizli Revani Tarifi

Hindistan Cevizli Revani Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı

Yapılışı:
Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatın. Sonra birkaç damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Keki hazırlayın:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve Hindistan cevizini ekleyin, spatula ile karıştırın.

Hindistan Cevizli Revani Tarifi

Pişirme:
Yağlanmış çelik veya borcam tepsiye karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar (yaklaşık 30-35 dk) pişirin.
Şerbetleme:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
Süsleme:
Soğuyan revaninin üzerine hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleme yapın.
Dilimleyerek servis edin.