Hindistan Cevizli Kurabiye

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
malzemeler:
250 gram tereyağı mimar_seda
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için; hindistan cevizi
yapılışı:
Yumurtanın birinin beyazını üzeri için ayırıp, yumurtaları, şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Önce yumurta

akına sonra hindistan cevizine batırıp tepsiye diziyoruz. İsterseniz ortasına parmağınızla bir çukur açıp piştikten sonra ortasına çikolata, bal, marmelat vb ekleyebilirsiniz. 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun