Orman Kebabı

Herkese hayırlı akşamlar. Bugun size cok guzel bir et yemeği tarifimle geldim.Ister ateşte tencerede pişirin ister benim gibi guveçte fırında.
Her iki şekilde de cok guzel oluyor.
Emegime sizde beğenip yorum yaparak destek olursaniz mutlu olurum.
Keyifli akşamlar …

ORMAN KEBABI ??? sosonun_mutfagi

Malzemeler
750 gr dana kuşbaşı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 havuç??
1 patetes ?
2 patlıcan ??
2 kırmızı kapya biber?
1 kabak
3 sivri biber
7 8 tane arpacık soğan (benim bu sefer yoktu ekleyemedim)
2 su bardağı domates?rendesi

1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı et suyu
Tuz
Az tereyağ.
Yapılışı
Önce etimizi düdüklü tencerede haşlıyoruz.
Etler pişerken biz genişce bir kaba bütün sebzeleri minik minik dilimliyoruz.
Kararmaması için bunları suda tutuyoruz.

Etler hazır hale gelince etleri ve bütün sebzeleri pisirecegimiz kaba alıyoruz.Ben güveç kullandım.
Sonra üzerine domates salçası,biber salçası,domates rendesi ve zeytinyağıyla hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.minik minik tereyağ parçaları atıyoruz. Et suyundan bir çay bardağı kadar uzerine döküyoruz.Tuzunu da ektikten sonra üzerini yağlı kağıtla kapatıyoruz.
200 derece ısınmış fırında 1 saat pişiriyoruz.
Çok pratik ve lezzetli bir
Afiyet olsun ?