Hazır Zannedilen Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

LAHMACUN
Hamuru icin; olsadayesek20 Tesekkurler
1 cay bardagı süt
2 buçuk su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
İç harcı için;
500gr yağlı kıyma
4 tane kuru soğan
4 tane domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 demet ince doğranmış maydanoz

1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tane kapya biber
3 tane sivri biber
2 diş sarımsak

Hazır Zannedilen Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Yapılışı;
Hamur için gerekli malzemelerden un hariç diğer hepsini kabınıza alıp karıştırın.Sonra ununu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Yoğurduğunuz hamuru yarım saat kadar üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakın.Hamurunuz mayalanırken iç harcınızı hazılayın. Rondonuzun içine soğanları domatesleri sarımsakları ,biberleri,maydanozu koyup doğrayın.Sonra genişce bir kabın içine

rondodan geçirdiğiniz karışımı dökün ve üzerine kıymanızı ve geri kalan iç malzemelerini ekleyip iyice karıştırın. Hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tekrar 10 dakika kadar üzeri kapalı dinlendirin. Bezelerinizi tek tek tezgahta unlayarak ince bir şekilde açın ve içine kıymalı iç harcından sürün.En son ayarda silexde veya fırında pişirin.