Haşhaşlı Revani Tarifi (Tam Ölçü) – Krem Şantili, Bol Şerbetli ve Yumuşacık

Şerbetli tatlı sevenlerin favorisi olacak krem şantili haşhaşlı revani, hem görünümü hem de nefis lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak. Mavi haşhaşın çıtır dokusu, tam ölçülü şerbeti ve üzerindeki yumuşacık krem şantisiyle bu tarif çay saatleri ve davet sofraları için harika bir seçim. Üstelik yapımı oldukça kolay! İşte tam kıvamında, şerbetini güzelce çeken haşhaşlı revani tarifi ve püf noktaları.

Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı irmik (200 ml)
• 1,5 su bardağı un (300 ml)
• 1 su bardağı mavi haşhaş (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt

Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

1. Şerbetin hazırlanması:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Uygun bir tencereye suyu, şekeri ve limon dilimini alın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alarak tamamen soğumaya bırakın.

2. Revani kekinin hazırlanması:

Yumurtaları, vanilyayı ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar güzelce çırpın. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. İrmiği de ekleyip karıştırın. Son olarak mavi haşhaşı ekleyerek bütün malzemeler iyice karışana kadar çırpın.

3. Revaninin pişirilmesi:

Yağlanmış orta boy dikdörtgen Borcam içerisine kek harcını dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika, üzeri güzelce pembeleşinceye kadar pişirin.

4. Şerbetinin dökülmesi:

Fırından çıkardığınız keki yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Ardından tamamen soğumuş olan şerbeti kekin üzerine yavaşça dökün. Tatlıyı şerbetini çekmesi ve soğuması için bekletin.

5. Krem şantinin hazırlanması:

Krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında dinlendirin.

6. Servise hazırlanması:

Tamamen soğuyan haşhaşlı revaninin üzerine krem şantiyi dökün. Spatula yardımıyla her tarafına eşit şekilde yayın. Dilediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında dinlendirin.

Krem şantili haşhaşlı revaniniz dilimlenerek servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!

Haşhaşlı Revani Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Kek harcını hazırlarken unu eleyerek kullanın.
• Şerbeti mutlaka önceden hazırlayıp soğutun.
• Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirilmelidir.
• Krem şantiyi mutlaka soğumuş kekin üzerine sürün. Sıcak kek krem şantinin erimesine neden olabilir.
• Daha güzel dilimler elde etmek için tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirin

Haşhaşlı Revani Kaç Derecede Pişirilir?

Haşhaşlı revani, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Üzeri pembeleşip içi piştiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Fırınların pişirme süresi farklı olabileceğinden kontrollü pişirmeyi unutmayın.

Krem Şantili Haşhaşlı Revani Bir Gün Önceden Yapılır mı?

Evet, haşhaşlı revaninizi bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında üzeri kapalı şekilde dinlendirmek, tatlının lezzetinin oturmasına yardımcı olur. Servis etmeden önce dilimleyerek ikram edebilirsiniz.