Geleneksel Lezzet Kalburabastı

Kalburabastı tatlısı Geleneksel lezzetleri seviyorsanız ve özellikle tatlı tutkunuysanız, içinizi kıpır kıpır edecek bir tarif ile karşınızdayız…
Malzemeleri
200 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt nefisstariiflerimm

1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un kontrol ekleyin (4bardak un ekledim
unundan farkedebilir)
şerbet için:

3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Arası için:
fistik ceviz fındık ne tercih ederseniz
Yapılışı
önce şerbeti hazırlayalım şekeri suyu bir dilim limon tencereye alalım kaynamaya başlayınca orta ateşte
15-16 dakika
kaynatalım ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamur için karıştırma kabına yumuşamış tereyağını sıvı yağ yoğurt irmik yumurta ve kabartma tozu vanilya ekleyip
karıştıralım
yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yapalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım aparatın üzerinde biraz bastırıp içine ceviz koyup kapatalım
birleştirdiğimiz yeri altda kalacak şekilde tepsiye

koyalım bütün hamuru bu şekilde bitirelim 170 derece önceden ısıtılmış
alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökelim
tatlı sıcak şerbet soğuk olacak 15 dakika sonra tatliyi
ters çevirip şerbeti içine iyice çekmesini sağlayın Afiyet olsun