Un Helvası Tarifi

SADE UN HELVASI
Malzemeler

Şerbeti için cahide_sultan
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı pekmez

Ayrıca
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir çay bardağının 1/3 oranında zeytinyağı
1 su bardağı un

HAZIRLANIŞI
Önce şerbeti hazırlayın. Bunun için şekeri sıcak suda eritin. Üzerine soğuk süt ve pekmez ekleyip karıştırın. Şerbet kaynamayacak.

Ayrı bir tavada yağları eritin onu ekleyip orta ateşte açık kahverengi olana kadar kavurun.
Şerbeti 2 seferde döküp hızlı bir şekilde karıştırın. Spatula ile bastıra bastıra helva pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
İstediğiniz biçimde şekil verip servis edin.

Dilerseniz helvaya kavurmanın son aşamasında bir çay bardağı kadar ceviz içi ekleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun ?