Fırında Köfte Patates

29.06.2020
3.146
Fırında Köfte Patates
Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Köfte Patates
Malzemeler
5 tane orta boy patates
5 6 tane Yesil biber
2 tane domates
1 buçuk yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıcak su
Köftesi için;
500 gram kadar kıyma
1 tane küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Yeteri kadar Galeta unu
karabiber ve pulbiber
Yeteri kadar tuz
Bir tutam maydonuz
Kızartmak için siviyag

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Hazırlanışı
Öncelikle köftemizi yapmakla başlıyoruz.
Kıymamızı geniş bir kaseye alıyoruz üzerine yumurtayı galeta ununu rendelediğimiz soğanı ve sarımsağımızı incecik doğradığımız maydanozlarımızı ilave ediyoruz en son baharatlarını ve tuzunu da atıp güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun parmak şeklinde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz ve hazır ediyoruz.
Diğer tarafta patateslerimizi soyup onlarda köfteleri uzunluğu büyüklüğünde elma dilimi seklinde doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı koyup önce patateslerimizi hafif kızartıyoruz sonra köftelerimizi kızartıp havlu kağıt serdiğimiz tabaklarımıza alıyoruz.Dikdortgen tepsimize 2 patates bir köfte olacak şekilde diziyoruz üzerine dilimlere ayırdığımız domatesleri ve biberleri aralıklı bir şekilde diziyoruz.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Üzerine bir yemek kaşığı salçayı 2 buçuk su bardağı sıcak suyla açıp ve yeteri kadar tuzunu da atıp her yerine gezdirerek döküyoruz. Önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.
Fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Domates ve biberlerin üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Nefis İzmir köftemiz hazır
Afiyet olsun hilalin_mutfagi_‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.