EVDE RAMAZAN PİDESİ

EVDE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ  FIRINDAN ALINMIŞ GİBİ BİREBİR AYNISI
Evde ramazan pidesi tarifi, fırından alınmış gibi birebir fırındakinin aynısı. Sırrı hamurunda Fosur fosur kabaran ramazan pidesi yapımı. Sevda’nın Mutfağı
Pide Hamuru tarifi
2 su bardağı su
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakıyorum. Daha sonra 2 kere katlama işlemi yapıp tekrar mayalandırıyorum.

Mayalanan hamuru 3 eşit beze yapıyorum. Yani Ortalama 300 gramlik 3 tane Pide elde ediyoruz.
Pide şifası için Malzemeleri
1 -1,5 yemek kaşığı un

EVDE RAMAZAN PİDESİ

çeyrek çay bardağı soğuk su
Çeyrek çay bardağı sıcak su
Çeyrek çay bardağı suyu ayarlamak zor olabiliyor. Tahin kıvamında bir bulamaç yapalım.
Fırının en yüksek derecesinde ve en alt bölmede pişiriyorum.

Tepsiyi önceden ısıtıyorum.
Üzerine yumurta sarısı sürüyorum, çörek otu ve susam serpiyorum.
Yaklaşık 10-12 dakikada pişiyor. Kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun hayırlı ramazanlar diliyorum