Ev Yapımı Kahve Yanı İçin Lokum Tarifi

Selamün aleyküm kıymetli kardeşlerim hayırlı huzur dolu akşamlar ? muhteşemmmm ev yapımı lokum ?

Not=makine ile ilgili bilgi dm’den yazabilirsiniz

?güllü portakallı sade yapabilirsinz ?

EV YAPIMI FINDIKLI LOKUM pastaci_sefi

180 Gr fındık
825 Gr şeker
900 ml su
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 Gr mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu (krem tartar yerine )

Borcama 1 yemek kaşığı sıvıyağ
100 Gr mısır nişastası ile bula

Bulamak için =1 çay bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı mısır nişastası karıştırın

Yapılışı=825 gram şekeri tencereye alın üzerine 400 ml su ekleyin suyun yarısını ekleyin 20 dakika şerbet kıvamında kaynatın şerbeti soğutun soğuduktan sonra 200 gram Mısır nişastası ekleyin geri kalan suyu ilave edin 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin bu son da eklediğimiz limon suyu Krem tartarın yerine geçiyor toplam 2 tatlı kaşığı limon suyu ekliyoruz bir şerbet kaynayınca nişastayı eklediğimiz zamanda 1 tatlı kaşığı ekliyoruz ağır ateşte karıştırarak pişiriyoruz piştikten sonra borcamı yağlayın üzerine bol Mısır nişastası ekleyin lokumu hiç bekletmeden hemen borcama dökün üzerini düzeltin tekrar üzerine Mısır nişastası ekle’yin elinizle de hafif bastırabilirsiniz duzeltin burada

püf noktası bekletmeyin hemen borcama dökün hemen kıvam aldığı için donuyor 24 saat beklemeniz gerekiyor 24 saat sonunda üzerindeki nişastayı fırçayla temizleyin lokumu dilimleyin pudra şekeri ve Mısır nişastası karışımına bulayın servis yapın yapacak olanlara şifa olsun

Not=buzdolabına koymayın üzerini örtmeyin örtmek isterseniz bir bez atın 24 saat bekletin güzel kesilsin