Elmalı Rulo Pasta

Elmalı Rulo Pasta benimmutfagmdan
Malzemeler
Kek için;
3 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
İç harcı için
5 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı
Öncelikle iç harcını hazırlayın. Elmayı rendenin iri kısmıyla rendeleyin bir tavaya alın şekeri ekleyip suyunu çekinceye kadar koşuk ateşte pişirin. Suyunu tamamen çekince tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
Kek için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar (3-4 dakika) mikserle çırpın. Sütü ekleyip misketin düşük ayarında hafifçe çırpın. Un kabartma tozu vanilyayı da ekleyip kek harcını hafifçe söndürmeden karıştırın.

Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin hazırladığınız kenarlardan 2 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda yayın. Üzerine hazırladığınız kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin (yaklaşık 15 dakika).
Kek pişince temiz yağlı kagıt üzerine ters çevirin. İlk sıcaklığı geçince sıkı olmayacak şekilde sarın.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. 1-2 saat sonra buzdolabından çıkarıp üzerine pudra şekeri eleyip dilimleyip servis edin. Afiyet olsun