Ev Eriştesi Ve Ev Makarnası Tarifi

Kışlık ev mantısı, ev eriştesi ve çorbalık yaptım. Her sene kış için mutlaka yapıyorum. Cok bereketli ve kurtarıcı oluyor. Bir kere uğraşıyorsun ama Allah’ın izniyle kış boyu kullanıyorsun. Sizlere de tavsiye ederim. Şimdi yapın kışın rahat edin ??

Yapımı şu an kanalımda yayında. sevdanin_mutfagi_evyapimi

Kış için yapmak isteyenler için kendi ölçümü paylaşayım;

5 kg un ile yaptım ben
15 yumurta kullandım
6 yemek kaşığı tuz ekledim
aldığı kadar su kullandım

Sert bir hamur yaptım. Sacda hafifçe pisirdim yani ön kurutma gibi.. daha sonra istediğim şekilde kesiyorum ve kestikten sonra tekrar bir sofra bezinin üstünde bir iki gün daha kurumaya bırakıyorum. En son poşetleyip kış için saklıyorum.

Deneyecek olanlara kolay gelsin ??