Et Sote Tarifi

Bu tarifi ister kuzu etiyle ister dana etiyle deneye bilirsiniz.

1 kilo kuş başı kuzu eti
1 adet soğan yemekislerim
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 kaşık kadar zeytinyağ
Tuz
Karabiber.

Tarifi döküm tavaya önce etin yağlı kısımlarını yayıyoruz. Bir kabın içince kabaca doğranmış sebzeleri ve eti alıp karıştırıyoruz. Üzerine salça, yağ ve baharatları ekliyoruz. İyice harmanlayıp tencereye yayıyoruz. Orta ateşe kapağı kapalı pişiriyoruz. Benim etin pişme süresi 45dk kadar sürdü.

Bu süre sizin etinize göre değişebilir. Dana ettiyse biraz daha uzun sürede pişecektir. Öncesinde marine etmenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun