Enfes Soğan Dolması

Enfes Soğan Dolması

?Malzemeler: zsevdes

3 kilo orta boy kuru soğan
İç malzemesi:
1 su bardağı pirinç
Yarım kg orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber,Tuz
Suyu İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Çay kaşığının ucu ile limon tuzu
4-5 diş sarımsak

Enfes Soğan Dolması

?Hazırlanış:
Soğanlar 200 derece fanlı fırında 20-25 dk kadar pişirilir. O arada dolma içi için tüm malzeme uygun kapta karıştırılır.
Yumuşayan soğanların kabukları soyulur,yarıya kadar kesilir.
Dikkatlice katları ayırılır.
Dolma içinden bir miktar koyup sarılır.(Kendiliğinden yuvarlanıp şekil alıyor sıkı sarmaya çalışmaya gerek yok.)
Harcımız bitene kadar aynı şekilde sarılır.

Ayrı bir yerde suyu için tereyagı ve salçalarla suyunu kaynatıp dolmanın üzerine dökülür. (3-4 su bardağı su yeterli oluyor)
Ağzı yarı açık olarak orta ateşte (yaklaşık 45 dk) pişirilir.
?Lokum gibi çok lezzetli oluyor?Bu tarifi etli dolmalarınızın üst sırasınada yapıp ekleyebilirsiniz???Deneyeceklere Afiyet Olsun??