Büzme Baklava

? BÜZME BAKLAVA ?
Kimsenin hayır demeyecegi tatlı çeşitlerinden bir tanesi bol çeşitleri olan şerbetli bir tatlı.hazir baklava yufkasiyla yaptigim baklava paylaşıyorum sizlerle..
Resimleri sola kaydırarak yaplisina bakabilirsiniz ?
.
?.Şerbeti İçin; fatosun_mutfagi03

3 su bardağı su

3su bardağı şeker

Limon suyu

?Baklava İçin;

200g tereyağı

1 çay bardağı sıVı yağ

1 paket baklavalık yufka

?Baklavanın İçi İçin
250 gr.ceviz
250 gr.badem içi
( Siz istediğiniz kadar kullanabilirsiniz fındık ta olabilir)

Hazırlanışı

1. Şerbeti için su ve şekeri uygun bi tencereye alalım.

2. Şerbet kaynamaya başladığın da birkaç damla limon suyunu ilave edelim yaklaşık 15 dk boyunca kaynatalım.

3. Hazırladığımız şerbeti soğuması için bir kenarda bekletelim.

4. Daha sonra tereyağı uygun bir tencerede eritelim.

5. Tereyağı tamamen eridikten sonra sıvı yağı ekleyerek karıştıralım.

6. Hazır baklava yufkalarından bir tanesini tezgahın üzerine açalım.

7. Erittiğimiz tereyağı ile baklava yufkasının her tarafını yağlayalım.
8. İkinci kat yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine

serelim. Tekrar tereyağı ile yağlayalım. 9. İkinci kat yufkayı da yağladıktan sonra üzerlerine çekilmiş cevizden bir miktar serpelim.

10. Daha sonra uzun kenarından başlayarak ince bir oklava veya çubuk yardımıyla yufkamızı rulo şeklinde saralım.

11. Sardığımız ruloyu iki ucundan tutarak ortaya

doğru sıkıştıralım.

12. Daha sonra bir ucundan tutup iterek oklavayı içinden çıkartalım.

13. Şekillendirdiğimiz yufkaları uygun tepsiye alalım. Ben bu tarifte büyük boy dikdörtgen borcam kullandım
14. Tüm yufkaları şekillendirip tepsiye dizdikten sonra kalan yağıda yufkaların üzerine sürelim.

15. Fırına vermeden önce son olarak tatlılarımızı

istediğimiz boyutta keselim.
16. Tatlımızı 200 drc.fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika

kadar pişmeye bırakalım.

17. Güzelce kızaran tatlımızı fırından aldıktan sonra

ilıyan şerbeti üzerine gezdirelim.

18. Bir kaç saat dinlenen ve şerbeti çeken baklavamizi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.. sevgiler ?