Ekler (profiterol) pasta

Hayırlı geceler.
Ekler (profiterol) pasta
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 tereyağı
5 adet yumurta
Kremamız için Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için Gerekli Malzemeler
1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Hazırlanışı
Ufak bir tencereye tereyağı ile 1 bardak suyu koyarak kaynatın. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
Sürekli karıştırmanız yorucu olacaktır ama hamurun kaliteli olması için bunu yapmaya özen gösterin. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurusn soğumasını bekleyin.Hamuru dinlendirdikten sonra 5 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor. Burda dikkat etmeniz gereken şey 5 yumurtayıda kırıp hamura yedirmeye çalışmayın bu işlemde biraz yorucu olabilir ama profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin. Bu işlem tamamlandıkdan sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.Hamurun kabarması için iyice karışmış olması gerekiyor, bu yüzden karıştırma işlemine önem gösterin. Bütün yumurtları kırıp hamura yedirdikten sonra 10 dakika kadar hamuru

dinlendiririn. Hamuru sikma torbasina doldurarak, fırın kagidi serilmiş tepsiye 3 cm ara ile isaret parmagi uzunlugunda sıkın. Daha önce 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar ortalama 40 dakika pişirin.Hamurlar hazır oldukdan sonra kremasını hazırlıyoruz. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin, krema piştikden sonra üzerine vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın .Pişen ekler pastaları ikiye bölerek hazırladığınız kremayı sıkma torbasıns doldurup ikiye böldüğünüz eklerlerin aralarına sıkın.
Tüm eklerleri doldurdukdan sonra üzerine çikolata sosumuzu gezdirin.
Afiyet olsun ????