Düğüm Poğaça

Düğüm Poğaça
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt esranurustaoglu
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için
Yumurta sarısı
Yapılışı; Yoğurma kabına süt ve suyu alın. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dk bekletin. Üzerine sıvıyağ un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan bir parça koparıp rulo şeklinde uzunca şekillendirin. Elinizde

atarak şeklini oluşturun. Tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası için üzeri kapalı şekilde 20 dk bekletin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyetle
.