Dilimli Islak Kek

Dilimli Islak Kek Tarifi (Büyük Tepsi İçin)
Malzemeler (yaklaşık 35×25 cm tepsi için):
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Sosu için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri çırp:
Yumurta ve şekeri mikserle 4–5 dakika köpük köpük olana kadar çırp.
Sıvıları ekle:
Sütü ve sıvı yağı ekle, karıştır.
Kuru malzemeleri karıştır:
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle. Spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde et.
Pişirme:

Yağlanmış kare veya dikdörtgen tepsiye dök.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika pişir.
(Kürdan testini unutma!)
Sosu hazırlama:
Sos malzemelerini küçük bir tencerede karıştır.
Kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıt, kaynatma.
Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendir, kürdanla delikler aç.
Ilık sosu kekin her yerine gezdir.

Servis:
Keki soğuduktan sonra kare kare dilimle.
Üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata paraları serpiştir.
Soğudukça sosu içine çeker, yumuşacık ve ıslak olur.