Çıtır Peynirli Börek

Çıtır Peynirli Börek
çok pratik güzel bir börek
Malzemeler
3 yufka
1 yumurta
100 gram eritilmiş tereyağı yada sıvı yağ kulanın
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yogurt
1 tatlı kaşığı karartma tozu
5 yemek kaşığı nışasta
1 kase peynir

Hazırlanışı
3 Yufkayı üst üste koyun. Tam ortadan artı şeklinde kesin. 4 parca olacak. Diger 4 parcayıda ortadan kesin. Her yufka 8 parca üçgen olmuş olacak. Yogurdu, sütü kabartma tozunu, tereyağını eriterek bir kaba alın, karıştırın. Kestiğiniz yufka üzerine bu harçtan bir yemek kaşığı sürün.

Üzerine nışasta serpin, peynirini koyun. Sigara böreği şeklinde sarın. Üzerine bir yumurtayı sürün. Susam serpin. Sıcak fırına verin. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyetle yiyinbenim_mutfagimm ‘a tesekkurler.