Buzluğa Koymak İçin Yaptığım Hamburger Köfte

arkadaslar ben hamburger koftelerimi boyle hazirlayip dondurucuya atiyorum ,lazim oldugundada cikartip hemen ekmeklerinide yapip hamburgerleri hazirliyorum …bunlarin yarisini pisiricem yarisinida buzluga aticam … hamburger ekmeklerimide yaptim yana kaydirarak bakabilirsiniz canlar … tarifi sayfamda videolu var arkadaslar ama burayada eklerim isterseniz …
TARIFI : kcelebi_tarifleri
hamburger ekmekler icin :
1 su bardagi ilik su ,1 su bardagi ilik sut ,1 su bardagi siviyag ,1 yemek kasigi seker ,1 paket yas maya ,1 tatli kasigi tuz ,alabildigi kadar un …
Yumusak ele yapismayan bir hamur yogurun ,mayasinin gelmesi icin bekletin . .

Mayasi gelen hamuru istediginiz buyuklukte bezeler alin ve tepsiye dizin …tepsi mayasi icinde yarim saat kadar ustu kapali bekletin ..

Buzluğa Koymak İçin Yaptığım Hamburger Köfte

uzerlerine fircayla su surun ve susam serpin …onceden isitilmis firinda 200 derecede kizarana kadar pisirin .. Kofte icin :
1 kilo orta yagli kiyma , 1 buyuk sogan ,2 dis sarimsak ,1,5 cay bardagi galete unu ,tuz ,karabiber ,kimyon ,pulbiber ,yarim cay bardagi siviyag ….

Butun malzemeyi iyice yogurun ,ister benim yaptigim gibi kalipla yuvarlak sekiller verin yoksa elinizlede sekil verebilirsiniz …onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirin …
Arasi icin sebze malzemeleri :

Peynir ,sogan ,tursu ,domates ,marul …
(Arkadaslar ben bu sefer 2 kilo kiymadan yaptim .sizde fazla yapmak isterseniz ölcüyü iki kat yapabilirsiniz )