Burma (Bülbül Yuvası)

Burma (bülbül yuvası )tatlısının tarifi gelsin.Bol beğeni yorum yaparsanız tarifimide kaydederseniz çok mutlu olurum ?

3 yumurta (bir tanesini tam iki yumurta nun sarısını kullanacağız)
Bir yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
2 çay bardağı süt
Bir çay bardağından bir parmak az sıvı yağ balkan.lezzetleri

Bir yemek kaşığı sirke üzüm elma farketmez
Aldığı kadar un
Sert ve çok yumuşak olmayan bir hamur olacak.
Hamurunuzu 15 -20 dk iyice özleşene kadar yoğuralım.
80 gr bezler yapıp çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta koyup üzerini buzdolabı poşeti kapatalım.Daha sonra iyice streçleyip iki üç saat bekletelim .Nişasta ile açabildiğimiz kadar incecik bir şekilde açıp ortadan ikiye bölüp içine bol bol ceviz fındık koyup ince oklava ile sarıp büzelim iki ye bölüp bülbül yuvası şeklini verip tepsiye dizelim

300 gr tereyağ (köpüğü alınmış ve süzülmüş )

Yarım çay bardağı sıvı yağ
Not:Yağımızı çok sıcak bir şekilde hamurun üzerine dökmeyelim.
Yağladığımız tatlımızı bir saat kadar daha dinlendirelim.170 derece fansız fırında bir saat kadar pişirelim.

Şerbeti için
5 bardak şeker
4 bardak su
Çeyrek limon

800 gr ceviz,fındık

Şerbeti hazırlarken şekerin üzerine suyu kaynar bir şekilde döküyorum karıştırarak şekeri eritelim .Kaynamaya başlayınca 20 dk orta ateşte kaynatalım.İçine çeyrek limon sıkmayı unutmayalım.
Püf noktası :şekere sıcak su ilave etmek tencerenin kapağını yarılamak ve çeyrek limon şerbetimizin şekerlenmemesi için???

Tatlımız oda sıcağında şerbeti ise sıcak olacak bir buluşturuyoruz.Şerbetini yavaş yavaş çekicek.4-5 saat içinde yemeğe hazır.

En çok siparişini aldığım çok beğenilen bir tatlım lütfen kaydedin ve deneyin.
Ramazan ayı paylaşım ayı ise bende en çok beğenilen tatlımın tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin lütfen ??