Biberli Poğaça

Biberli poğaça
Herkese selamlar
Gece gece istediğiniz paylaşımı bırakıyorum naifmutfakk
Recipe in different languages
Hatay’lı olanlar veya tandırda biberli ekmek yeme fırsatı olanlarınız mutlaka vardır. Bu eşsiz lezzeti evinizin içinde önce kokusu sonra lezzeti ile sizi kendine hayran bırakır diyebilirim . Neden bu kadar met edildiğini ancak yapınca anlayabilirsiniz deneyin
Biberli poğaça
1 su bardağı sut (yoksa sadece su da olur )
1 su bardağı su
Yarim su bardağı sivi yag
1 yemek kaşığı seker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldıgi kadar un

Tüm malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğuralım. (Unu kontrollü ekleyelim)Ve mayalanmaya bırakalım .
Biberli iç harç için:
Yarım kase çökelek
1 soğan
Bir kaç dal maydanoz
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı kekik
Arzuya göre biraz ceviz
Zeytinyağı

Soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayıp tüm malzemeleri karıştıralım .
Mayalanan hamuru 16 eşit bezeye bölelim.
Tepsiye aralıklı dizelim .
30 dakika tepsi mayası aldırıp sonra hamurun mayasını söndürmeden ( bastırmadan nazikçe ) uzerine biberli harçtan koyup 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirelim.