Mercimek Köftesi

??MERCİMEK KÖFTESİ??
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1 su bardağı ince kısırlık bulgur

SOSU İÇİN; fatosunenfesmutfagi

1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber,kimyon (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
İnce kıyılmış maydanoz (yarım demet sap kısımlarını doğramayalım)

YAPILIŞI;mercimeğimizi güzelce yıkayıp uygun bir tencereye alarak 3 su bardağı suyumuzu ekleyelim.Mercimeğimizi tamamen yumuşayıncaya kadar pişirelim.Mercimek piştikten sonra 1 su bardağı bulgurumuzu ekleyip karıştırarak şişmeye bırakalım.Uygun bir tavaya sıvıyağımızı alalım.Küçük küçük doğramış olduğumuz soğan ve sarımsağımızı sıvıyağımıza ilave ederek güzelce kavuralım.Ardından

salçalarımızı ekleyip biraz daha kavuralım.Damak tadımıza göre baharatlarımızı ilave edip ocağımızı kapatalım.Ilımış olan mercimek ve bulgurumuzun üzerine salçalı sosumuzu ilave ederek iyice yoğuralım.İnce ince kıyılmış olan maydanozlarımızı ilave edelim.Limon suyu ve nar ekşimizi ekleyip tekrar yoğuralım.Ardından elimizde şekil verelim Deneyecek olanlara şimdiden afiyetleee??