Pamuk Kek

?PAMUK KEK ?
.
6 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ eminebutikpasta
1 su bardağı süt ( ılık olsun)
1 limon suyu (isteğe bağlı)
1 limon kabuğu rendesi
1 paket artı bir tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un .
Hazırlanışı:
Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alalım. Şekerimizin yarısını beyazların diğer yarısını sarıların üzerine dökelim. Yumurta beyazı köpürüp krema kıvamını alana kadar çırpalım. Yumurta sarımızıda kalan şekeri ilave edelim üzerine limon kabuğu rendesimide ilave ederek aynı şekilde krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Üzerine süt ve sıvıyağımızıda ilave edelim. ? limon suyumuzuda ilave ettikten sonra Un nişasta vanilya hepsini beraber eleyerek karışımımıza ilave edelim mikserle tekrar karıştıralım. Son olarak köpürtmüş olduğumuz yumururta aklarımızı bir sıpatula yardımı ile yavaş yavaş kekimize dahil edelim ve yağlanmış kek kalıbımıza alarak Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim. Ben pudra şekeri ile servise hazır ettim siz dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz ?Pasta Kreması Tarifi Aşağıda

PASTA KREMASI.
2 adet yumurta sarısı.
4 yemek kaşığı un. Tepeleme
3 yemek kaşığı nişasta. Tepeleme
6 yemek kaşığı toz şeker.
4 su bardağı süt. 200ml
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket çiğ krema. Kontrollü eklenecek yarım paketide yeterli gelebilir??
1 paket toz halinde keremşanti
İsteğe bağlı olarak 100 gr beyaz çikolata ?
Not: Kremşanti kullanmak istemeyenler çiğ krema ile hazırladığımız kremayı iyice çırptıktan sonra kıvam hala koyu ise azar azar soğuk süt ekleyerek istediğimiz kıvamı alana kadar çırpmaya devam edebiliriz. .
Hazırlanışı.

Tereyağ şanti çiğ krema ve vanilya haricindeki tüm malzemeyi iyice karıştırarak tenceremize alalım. Orta ateşte hiç bırakmadan karıştırarak pişirelim kaynamaya başlar başlamaz vanilya ve bir kaşık tereyağmızı tenceremize ilave edelim. Koyu kıvamlı bir krema olacaktır bu sizi korkutmasın. Bir dakika kadar karıştırdıktan sonra altını kapatıp ara ara karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim. Daha sonra streşle ağzını kapatarak buzdolabına kaldıralım. Bu şekilde en az iki saat yada vaktiniz varsa bir gece buzdalabında dinlendirelim. Dolabımızdan çıkardığımız krema bir paket toz halindeki şantimizi ekleyelim. Üzerine bir mikrat çiğ kremamızdan ekleyerek mikserle çırpma işlemine başlayalım. yaklaşık beş dakika kadar. Burada istediğimiz kıvamı ayarlamak bize kalmış koyu bir kıvammı yoksa daha akışkanmı istiyoruz çiğ kemayı ne kadar ekleyeceğimize bağlı olacaktır. paketin tamamını boşaltmadan azar azar ekleme yapalım en önemli kısmı bu olacaktır. ???