Bazlama

Yine kavuştuk Ramazana ne mutlu??
RABBİM bu güzel ayı, huzurla, sağlıkla, bereketle geçirmeyi nasip etsin?
Bu ayın ruhunu, anlamını hissedebilene verdiği huzuru seviyorum. Nefsi terbiye etmek değil; anlamak, dinlemek, gerçek ihtiyaçlarına cevap vermenin aslında ne kadar kolay ve sade olduğunu farketmektir orucun en kıymetli yanı..
Kendimizi tanıdığımız, anladığımız. Çevremizi de, kendimizi de Şevkatle sarıp sarmaladığımız bir ramazan daha gelsin ve geçsin?
Mutlu ve keyifli bir bayram kutlamak nasibimiz olsun..
HEPİMİZE HAYIRLI RAMAZANLAR ? reyhanin__mutfagi

Sahurda olmazsa olmazımız Yumuşacık ince bazlamalar yaptım. Tarifi bırakıyorum mutlaka deneyin ?

İNCE BAZLAMALAR
6,7 bardak una

Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Ve suyla birlikte yoğurdum.
Hamur ele yapışacak kıvamda olmalı. Üzerini kapatıp 1, 2 saat mayalandıralım. Daha sonra hamuru karıştırıp gazını

alalım. Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha un serpelim oklava ile tabak büyüklüğünde açalım.
Yağsız tavada arkalı önlü pişirelim. Arzu ederseniz piştikten hemen sonra yağlayabilirsiniz. ?