Bayatlamayan Poğaça

Merhabalar ? yine mükemmel bir lezzet ile geldim.Bu poğaçanin içerisinde yumurta olmadığı için çabuk bayatlamiyor.

Malzemeler
3 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200ml) aysununmutfaklezzetleri

1 Su bardağı sıvı yağ
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1,5 Yemek kaşığı şeker
2 Paket kuru maya veya bir paket yaş maya
1 Kilo Un
Yeteri kadar beyaz peynir

Üzeri için:
2 Yumurta sarısı
2 Yemek kaşığı süt
Yeteri kadar susam ve çörek otu

Yapılışı:
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alın, maya eriyene kadar karıştırın.. Unu ara ara ilave ederek yoğurun,ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim miktarı değişebilir Yoğurduğunuz hamuru mayalandırmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alin ve 4 eşit parçaya bölün beze yapin.Yaptığıniz bezeyi elinizle bastırarak 38 cm genişliginde bastırarak açın. Üzerine ezdiğiniz beyaz peynirden eşit bir şekilde serpin ve bir ucundan başlayarak çok sıkmadan rolo yapın. 3 parmak genişliğinde kesinve yağlı kağıt serilmiş tepsiye

dizin. Bütün bezeler bitene kadar bu işlemi uygulayın. 10 dakika tepsi mayası yaptirin.Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp üzerlerine sürun vesusam çörek otu serpin. Onceden ısınmış alt üst 190 derece fırında kızarana kadar pişirin
. Afiyet olsun ?