Baklava Yufkasından Kıymalı Patatesli Çıtır Börek

Baklava yufkasından kıymalı patatesii çıtır börek
Malzemeleri
Bir paket baklava yufkası
İç harcı için Malzemeleri nefisstariiflerim

400 gram kıyma
İki orta patates rendelenmiş
Üç adet minik doğranmış Kuru soğan
Tuz ve karabiber
Sos için Malzemeleri
125 gram tereyağı
Bir çay bardağı sıvıyağ
Bir çay bardağı süt

İki yumurta beyazı (sarısını üzerine )
Nasıl yaptım önce iç harcı hazırlayalım kıyma , patates ve soğanları karıştırıp sıvı ekleyerek biraz kavuralım karabiber ve tuz ekleyelim biraz soğusun

Baklava Yufkasından Kıymalı Patatesli Çıtır Börek

İç sosu için tereyağını eritelim sıvıyağ süt ve yumurta beyazını ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla çırpalım biraz tuz ekleyelim yufkalar tuzsuz olduğu için bir adet yufkayı serelim sosdan heryerine fırçayla sürelim dört kat üst üste aynı işlemi yapalım dördüncü katada sosdan sürüp İç

harcımızdan kısa tarafa koyalım rulo saralım yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım üzerine yumurta sarısına Yarım çay bardağı süt eklerek sürelim 175 derecede alt üst ayarda pişirelim afiyetler olsun