Annemin 40 Yıldır Yaptığı Eskimeyen Balon Bazlama Tarifi Buzluğumu Bu Bazlamayla Doldurdum

BUZLUĞUNUZU BU BAZLAMA İLE DOLDURUN❗ANNEMİN 40 YILDIR YAPTIĞI ESKİMEYEN BALON BAZLAMA TARİFİ

Malzemeler
2 orta boy patates
6 su bardağı un (kontrolü ekleyiniz unun kalitesine göre miktarı değişebilir)
1 yemek kaşığı toz maya   zelihanintatlituzlutarifleri ?

3 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Öncelikle patatesleri küp doğrayalım üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım haşlandıktan sonra suyunu süzmeden blendirdan geçirelim (pürüzsüz krema kıvamında olmalı) geniş bir kaseye koyalım tuz ,şeker,maya ve unu ilave edelim (unu kontrollü ekleyelim)ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım (hamuru uzun süre yogurunuz en önemli püf noktası) üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım.Mayalanan hamurdan un yardımıyla 6 beze yapalım bezelerin üzerini kapatıp 20 dk bekletelim,dinlenen bezeleri 15 cm büyüklüğünde açalım (çok büyütmeyiniz), üzerini kapatıp 20 dk bekletelim orta ateşte kızgın tavaya koyalım hemen çevirmeyiniz kabarmaya

başladığı zaman cevirelim diğer tarafın da biraz pişmesini bekleyelim tekrar çevirelim üçüncü çevirmede kabarmaya başlayacak alt üst çevirerek pişirmeye devam edelim hemen almayınız güzelce pişsin, bu şekilde diğerlerinide pişirelim.isterseniz soğumadan tereyağı sürebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.