Açma

Hayırlı sabahlar ???? yumuşacık tel tel ayrılan mis gibi açmalar ????

Açma ????1 paket yaş maya ????2 su bardağı süt ????1 su bardağı ılık sy
????1 çay bardağı sıvıyağ ????1.5 tatli kaşığı tuz ????aldığı kadar un
Arasına surmek için 100 gr yumuşamış tereyağ esranurustaoglu

Yapılışı; mayayi su ve sutle eritin. Suyun sıcaklığına dikkat edin sıcak olursa maya pişer soguk olursa aktifleşmez. Uzerine kalan malzemeyi ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya birakiyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler yapip üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağ

koyup kenara alin bütün bezeler bitene kadar ayni islemi yapın. Bezeyi alip tereyağını heryerine surun uzunca elinizle açıp rulo yapın kenara alın hepsini bu sekilde yapin daha sonra rulolari bükerek seklini verin tepsiye koyun. Uzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pisirin. Afiyetle