Haşhaşlı Şekerpare Tarifi – Tam Ölçülü, Şerbetli ve Fındıklı

Dışı haşhaşla kaplı, üzeri fındıklı ve şerbetini güzelce çeken haşhaşlı şekerpare tarifi, farklı tatlılar denemek isteyenler için harika bir seçimdir. Hindistan cevizi ve irmikle hazırlanan yumuşacık hamuru, ağızda dağılan dokusu ve mis gibi şerbetiyle çay saatlerinde ve özel günlerde gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu şerbetli tatlı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 200 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı irmik
• 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 11 dolu yemek kaşığı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için

• Fındık içi

Bulamak için

• Haşhaş (siyah veya mavi haşhaş tercih edebilirsiniz)

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 5-6 damla limon suyu

Haşhaşlı Şekerpare Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın: Su ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru yoğurun: Margarini eritin ve soğumasını bekleyin. Soğuyan margarini, sıvı yağı, yumurtaları, pudra şekerini, Hindistan cevizini, irmiği ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın.
3. Unu ekleyin: Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Şekerpareleri şekillendirin: Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak toplar hazırlayın. Her birini haşhaşa bulayın.
5. Fındıkları yerleştirin: Haşhaşa buladığınız hamur toplarını fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Her birinin üzerine bir adet fındık bastırarak yerleştirin.
6. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, şekerparelerin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir.
7. Şerbetini dökün: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek dökün.
8. Dinlendirin: Şekerpareleri şerbetini çekmesi için birkaç saat dinlendirin. Şerbetini iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Haşhaşlı Şekerpare Yapmanın Püf Noktaları

• Margarini hamura eklemeden önce soğutun; çok sıcak olmamasına dikkat edin.
• Unu bir anda eklemeyin. Hamurun sertleşmemesi için kontrollü kullanın.
• Şekerparelerin üzerinin güzelce kızarması, hem görünümünü hem de lezzetini güzelleştirir.
• Şerbetli tatlılarda sıcak tatlı ve soğuk şerbet kullanmak, şerbetin daha iyi çekmesine yardımcı olabilir.
• Şekerpareleri servis etmeden önce dinlendirin; böylece içleri de şerbetini çeker ve daha lezzetli olur.

Haşhaşlı Şekerpare Kaç Kalori?

Haşhaşlı şekerparenin kalorisi kullanılan malzemelerin miktarına ve hazırlanan adet sayısına göre değişir. Margarin, şeker ve şerbet içerdiğinden enerji değeri yüksek bir tatlıdır.

Afiyet olsun!