Kabak Patlıcan Soğan Dolması

Kabak Patlıcan Soğan Dolması
3 tane kabak
3 tane patlıcan
5 tane sogan
İç malzemeleri
2 tane soğan
Yağlı Kıyma
2 yeşil biber
1 kapya biberi
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Sıvıyağ

Kabak ve patlıcanı incecik uzunlamasına keselim tuzlayalım onbeş dakika beklettikten sonra yıkayıp süzelim .
Beş tane soğanın kabuğunu soyup orta kısmına bir çizik atıp kaynar suda fazla eritmeden haşlayalım sonra sudan alıp soğutalım kat kat açalım.

Köfte malzemesini yoğurup en son haşlanmış pirinci ekleyip karıştıralım sebzelerin içine koyup saralım tepsiye dizelim tüm sebzeler bitene kadar üzerine sıvıyağ sürelim tuz serpelim bir bardak su ekledim sebzelerde suyunu salıyor 200 derecede üzeri kapalı bir saat pişirdim üzerini açıp bir on dakika daha pişirelim  gulcihankoyun__‘a tesekkurler..
Afiyet olsun