Kek Hamurundan Tulumba Tatlısı

Kek Hamurundan Tulumba Tatlısı
Şerbeti için gerekli malzemeler
– 3 .buçuk su bardağı şeker nimetli_lezzetler
– 3 .buçuk su bardağı su
– ince bir dilim limon
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml
Hamuru için gerekli malzemeler
– 2 adet yumurta

– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 3 tatlı kaşığı irmik
– 1 paket vanilya
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 3 .Buçuk .4 su bardağı un
(Unu 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyin daha az veya çok gerekebilir koyu bir kek kıvamında hamur olacak
Yapılışı ilk önce şerbeti ocağa koyup kaynamaya başlayınca orta ateşte 25 .dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz gerekirse buz dolabına

koyun şerbetin buz gibi soğuk olması gerekiyor hamuru için bütün malzemeler video daki gibi katı bir kek hamuru şeklinde çırpılıp sıkma torbasına alınır derin bir tava da soğuk yağın içine sıkılır istediğiniz boyutta makası yağa batırıp kesebilirsiniz ocağın altını son ayara alıp arada karıştırarak tulumba lar kızartılır soğuk şerbetin içine atıp bir iki dakika bekletip şerbetten alınır diğer kalan hamurada aynı işlem yaılır ikinci hamuru direk kızgın yağa veya ılık yağa sıkabilirsiniz
Not bu tatlı şerbeti koyu kıvamlı ve soğuk olursa bir iki gün asla yumuşamaz