Fırında Susamlı Çıtır Patates

Fırında Susamlı Çıtır patates
ister kahvaltıda ister ana yemeğin yanına istersenizde çay sofralarında yapabileceğiniz harika bir tarif bırakıyorum
-1 kilo küçük patates (veya ince – kabuklu büyük patates )
– haşlamak için yeterince kaynar su nimetli_lezzetler
– 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
– 1. diş sarımsak
– yarım çay bardağı sıvı yağ
(Veya zeytin yağ )
– 2 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

– yarım çay kaşığı karabiber
– yarım çay kaşığından biraz fazla tuz
– 2 yemek kaşığı susam
yapılışı ince kabuklu patatesler güzelce yıkanır patatesler küçük se ikiye büyükse 4.5 bölünür kaynar tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır

dağılmadan diriyken süzerek çıkarın sudan sos için bütün malzemeleri karıştırıp patateslere döküp susamı ekleyerek güzelce karıştırıp pişireceğimiz borcam veya tepsiye döküp 230 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarda kızarana kadar pişirin yaklaşık 15.30 dakika sürüyor