Köfteli Sebze Sarma

Köfteli sebze sarma nefis bir yemek oldu denemenizi tavsiye ederim.
Köftesi için
750 gr kıyma gulcihankoyun__
1 tane soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 dilim ufalamış ekmek
1 yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça
2 kaşık sıvıyağ

Sebzeleri
1 tane büyük patates
2 tane kabak
4 tane patlıcan
Üzerine 1 dilimlenmiş domates
1 yemek kaşığı salça tuz su

Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım küçük köfteler yapıp kenara alalım .
Sebzeleri uzunlamasına ince ince keselim patlıcanları tuzlu suda bekletelim diğer sebzeleri yıkayıp kurulayıp kızgın yağda kızartalım tüm sebzeler kızarınca köftelerine kızartıp sebzelere sarıp tepsiye dizelim salçalı tuzlu su ekleyip fırınlıyalım.
Afiyet olsun.