Şekerpare

Şekerpare
150 gr yumuşak tereyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzerine) seda_mutfakta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 pk vanilya
yarım pk kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti için
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 ince dilim limon
Yapılışı ilk olarak şerbeti yapılır . Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika kaynatılır. Kenarda soğuması için bekletilir .

Hamur için 1 yumurta sarısı ve un hariç bütün malzemeler karıştırılır . Unda azar azar ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir. Şekil verilir . Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla hafif çizik atılır . Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir . Piştikten sonra 2-3 dakika sonra soğuk şerbet dökülür .