Yumurtasız Puf Poğaça

Yumurta alerjisi olan dostlarımız için nefis yumuşacık poğaça tarifim var
YUMURTASIZ PUF POĞAÇA aylinintarifleri

malzemeler
3 su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaşmaya
8-9 su bardağı un
2 ymk kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su ” karıştırın”.
1 su bardağı susam

Yapılışı
Ilık süt bir adet küp şeker karıştırma kabına konulur içine yaşmaya elle ufalanır üzeri bir bezle örtülür 7-8 dk mayanın kabarması beklenir.undan 1 su bardağı un ayrılır Karıştırma kabına sıvıyağ eklenir unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Ayrılan undan hamurun üzerine ara ara hafif serperek elinizi unlayarak hamurunuzu kolay yoğurabilirsiniz.
Yoğurduğunuz hamurun üzeri kapatılır
20 dk dinlendirilir.

Büyükce bir tepsinin zemini hafif unlayın mandalina büyüklüğünde bezeleri yuvarlayın tepsiye aralıklı dizin tepside 20 dk daha mayalandırın. Sonra pekmezli suya batırıp susama bulayın 20 dk daha dinlenen hamurlarınızı 170 derecede pişirin.