Sulu Köfte

Frikadellen Suppe??Suluköfte(Türkçe Tarifi ⤵️)

Hallo ??‍♀️

◾️?? Zutaten für 4 Personen

▫️500 g Hackfleisch
▫️1/2 Glas feiner Bulgur oder Reis a_la_sevda

▫️2 Zwiebel (klein gehackt)
▫️2 TL Salz oder Vegeta
▫️2 EL Olivenöl
▫️4 EL Mehl in die Form geben
▫️2 TL Pfeffer
▫️2 Esslöffel Tomatenmark
▫️2 Karotten
▫️5 Kartoffeln
▫️1 Liter Rinderbrühe

Hackfleisch mit Bulgur und Salz kneten und in kleine Bällchen mit der Hand innen Fläche rollen.Die gerollten Bällchen in die Auflaufform mit Mehl reinlegen und in Mehl wälzen.
Die Zwiebeln in Butter anbraten.In Würfel geschnittene Karotten und Kartoffeln schön anbraten.Tomatenmark Gewürze hinzufügen nochmals gut anbraten.1 L Rinderbrühe dazugeben und köcheln lassen.Die fertigen Frikadellen ganz langsam hinzufügen. Bei geringer Stufe circa 30 Minuten kochen.

Sulu Köfte

Selamlar Herkese ?

▪️?? Malzemeler 4 Kişilik

▫️500 g Kıyma
▫️1/2 bardak ince bulgur yada pirinç
▫️2 Soğan
▫️4 YK Un tepsinin içi için
▫️2 YK Tereyağ
▫️2 Havuç
▫️5 orta boy Patates
▫️2 kaşık Salça
▫️2 TK Tuz
▫️2 TK Karabiber
▫️1 L Et suyu

500 gr kıymayı,pirinci ve tuzu bir kaseye koyup yoğuruyorsunuz.Yoğurduktan sonra, kıymamızı küçük toplar haline yuvarlayıp unlanmış tepsiye katıyorsunuz ve yuvarlıyorsunuz.Soğanları,patatesi,havucu tencerede kızartıyorsunuz. Ardından iki kaşık salçayı, baharatları ve 1 litre et suyu ekliyorsunuz.Kaynamaya başladıktan sonra yuvarladığımız köfteleri teker teker içine katıyorsunuz. Orta ateşte 30 dakika kadar kaynatıp servis ediyorsunuz.