Anne Usulüyle Un Helvası Tarifi

Un helvası?Çok hafif bir un helvası herkese tavsiye ediyorum.
?Malzemeleri ?
✔️200 gram tereyağı bedisin_tarifleri
✔️1 çay bardağı sıvı yağ
✔️3 su bardağı un
? şerbeti için;?
✔️1 Buçuk su bardağı şeker
✔️4 su bardağı süt

(İsterseniz yarısını süt yarısını su kullanabilirsiniz)
yapılışı tereyağı ve sıvı yağ ocağa alıp eriyene kadar bekleyin.
ardından unu ekleyip kavurun hafif rengi dönmeye başlayınca un yağı çekmeye başlayınca daha rahat olacaktır.
sürekli karıştırın unun rengi koyulaşana kadar ara vermeden karıştırın.
Sütü ve şeker eriyene kadar karıştırın un iyice koyu renk alınca ocağı kapatıyorum biraz soğumaya bırakıyorum. Mesela misafirlerim gelinceye kadar öyle bekliyor

misafirlerime sıcak sıcak servis yapıyorum misafirlerim gelince kavrulan una sütü azar azar kıvamını ayarlaya ayarlaya ekliyorum ve ardından ocağı açıyorum kivam alana kadar karıştırıyorum. Not damak tadınıza göre koyu ve cıvık oranını ayarlayabilirsıniz onun için sütü azar azar koyuyoruz.5 dakika dinlendirip sıcak sıcak şekil verip servis edebilirsiniz.