Kıyır Kıyır Az Malzemeli Hamurişi

Harika , kıyır kıyır ,az malzemeli ve cok kolay bir hamur işi tarifiyle geldim bugün..siddetle tavsiye ediyorum ?mutlaka denemelisiniz .. Çok seçici olan ve çok nadir hamur işi yiyen oğlum, inanın bayıldı bu hamura..Fazla fazla yapıp buzluğa doldurdum..geçen hafta bu hamur işini yaptığımda, çok soran olmuştu..bugun tekrar pişirince ,unutmadan hemen reçeteyi sizler için şuraya ilistiriyorum ?
Ölçü olarak çay bardağı kullandım
1 c.b süt
1 cb.tereyag
1 cb sıvı yağ
1 cb. Zeytinyağ
1 cb.eksi maya
Yarim paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker
1-2 tatlı kaşığı tuz
7 cb un
2 yumurta (1 yumurta sarısı dışına ayrılacak)
Çörekotu,susam,mavi haşhaş

Sütün içine maya ve şeker katılır karıştırılır..icerisine tereyağ ve sıvı yaglar eklenir..en son tuz ve un eklenir.. yoğrulur.. yumuşak yağlı bir hamur olacak..elinize yapışmayacak..

Dileyen haşhaşlı yada sade yapabilir…hamurun ağzı örtülür ve buzdolabında dinlendirilir..iki katina cikan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlanır..sekil verilir ve tepsiye dizilir.. üzerine yumurta sarısı sürülür.. çörekotu ve susam serpilir..175 derecede fansiz ayarda 20-25 dk pişirilir..
Ben bolca yapıp buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyorum.. Canımız istediğinde çıkartıp 30 saniye mikrodalgada ısıtıp yiyoruz..cok pratik ve güzel oluyor..direkt buzluktan çıkarıp kendi kendine de çözülür..