Balkabaklı Çörek

Balkabaklı Çörek
Hamuru için evdekendinpisir
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı kadar un
200 gr balkabağı
1 çay bardağı şeker
Tarçın

Hamur için süt ve şekerle mayayı aktive edin.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve yoğurun.

Balkabaklı Çörek0

Yarım saat hamuru dinlendirin.
O sırada kabağı ve şekeri tencereye alarak iyice yumuşayana kadar pişirin.
Piştiğinde tarçını da ekleyin ve ezin.

Hamuru merdane yardımıyla açın.
Harcı içine sürün.
Sıkıca rulo yapın ve dilim dilim kesin.
Yağlanmış fırın kabınıza dizin ve 180 derecede 25 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre pudra şekeri ile servis edilir.