Latte Pasta

✨Latte Pasta✨

?Keki için malzeme:
– 5 adet yumurta nimetli_lezzetler

– 1 su bardağı şeker
– yarım çay bardağı sıcak su
– 1 paket vanilya
– paket kabartma tozu
– 1 buçuk su bardağı un

?Kreması için malzeme:
– 4 su bardağı süt
– 1 su bardağı şeker
– 1 yumurta sarısı
– 1 su bardağı nişasta
– 1 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı granül kahve
– 1 paket vanilya
– 1 paket krema (200 ml)

?üzeri için:
– 200 ml krema
– 200 gr beyaz çikolata

☕️keki ıslamak için:
– 1 su bardağına yakın sıcak su
– 1 tatlı kaşığı granül kahve

?Kenarındaki fındık kırığı:
-1 çay bardağı kendi kavurduğum fındığı kalın çektim

?En üstüne: çok az bitter çikolata

?yapılışı:
ilk önce yumurta beyazı sarısı ayrılıp şekerin yarısıyla yumurta beyazlarını köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz sarısınıda ayrı bir kapta şekerin diğer yarısı ve sıcak su ile köpürene kadar çırpıyoruz ve un kabartma tozu ekleyerek biraz daha çırpıp yavaş yavaş yumurta beyazıyla birleştiriyoruz yağlı kağıt serilmiş kenarları yağlanıp unlanmış 26 santimlik kalıba döküp tezgaha iki tıklıyoruz ve önceden ısıtılmış 180

derecede yaklaşık 30.35 dakika pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz krema için sıvı krema vanilya hariç bütün malzemeleri güzel çırpıyoruz orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz vanilyayıda ekleyip şeffaf folyo kapatıp soğuma bırakıyoruz soğuduktan sonra üzerine kremayı döküp pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz soğuyan kekide 3 parçaya bölüyoruz kahve ile ıslayıp krema sürüyoruz tekrar kek kahve krema halinde pastayı döşüyoruz en üste sadece hafif kahveyle ıslayıp kremayı ısıtıp içine çikolata ekleyip karıştırıyoruz oda ısısına gelen çikolatalı kremayı pastanın üzerine döküyoruz en az 4.5 saat dinlendirip ayırdığımız çok az kremayı pastanın etrafına sürüp fındık kırığıyla süsleyip servis yapabilirsiniz bir gece beklese çok daha güzel oluyor ???