Etli Paça Çorbası

ETLİ PAÇA ÇORBASI

akşama çorba tavsiyesi benden olsun.Begenmegi ve kaydetmeyi unutmayın.
Malzemeler

3-4 parça kemikli dana pöç
ya da kemikli et
12 su bardağı su
1 baş kuru soğan
3 diş sarımsak

terbiyesi için gerekli malzemeler
bir su bardağı kadar yoğurt
tepeleme 3 yemek kaşığı un

servis önerisi
3 diş ezilmiş sarımsak ve sirke
limon

Hazırlanışı

Dana pöçün belki ne olduğunu duymamış olabilirsiniz
dana pöç büyükbaş hayvanın kuyruk tarafıdır
genellikle sakatatçılar da satılmaktadır
çok sağlıklı ve şifalı kemikli bir ettir
diğer kemikli etleri göre fiyatı daha uygun
dilerseniz internetten daha detaylı araştırabilirsiniz
ben bu çorbada dana pöç kullandım siz kemikli et de kullanabilirsiniz

3-4 parça dana pöçü düdüklü tencereye koyuyoruz
soğan ve sarımsağı bütün olarak ilave edip üzerine suyunu döküyoruz
Bir saat kadar kemikli etimizi haşlıyoruz
Kuru soğanı ve sarımsağı alıp çöpe atabilirsiniz
etlerimizi minik minik didiyoruz
geçelim terbiyesinin hazırlamasına
un, yoğurt ve yumurta sarısı 1 su bardağı kadar su ile güzel bir şekilde blender yardımı ile çırpılır
içinde hiç topak kalmayan terbiyemizi ocakta kaynamakta olan kemik suyun içinde yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim
çorbamız kaynayana kadar muhakkak karıştırmaya devam edelim

kaynayan çorbamızı içine didiklemiş olduğumuz etleri atabiliriz
Ben üzerine tereyağ yakma gereği duymadım eğer kemiğiniz ya da etinizi yağlı değilse üzerine tereyağı da yakabilirsiniz
sarımsak ve sirke ile güzel bir sos hazırlayıp çorbamızı limon sıkaraktan içebiliriz
yanında kıtır ekmekle servis etmenizi öneririm
şifa kaynağı çorbamız hazır yapacakları afiyet bal şeker olsun
güzel sağlıklı günler bizim olur inşallah ?