Arap saçı

Hayırlı günler:) gününüz bahar güzelliğinde geçsin inşaallah ????
Arap saçı
250 ml süt(1 su bardağı)
60gr tereyağı (3,4 kaşık kadar) 1 tutam tuz
150 gr (1 su bardağı +1 yemek kaşığı un)
5 adet yumurta

Kizartmak için sıvıyağ Süt, tuz ve tereyağını bir tencereye koyup kaynatın. Unun tamamını bir kerede tencereye boşaltıp tahta kaşıkla tencerenin dibinde beyaz bir tabaka oluşana kadar karıştırın. Hamuru başka kaba alarak içine 2 yumurtayı kırıp mikserle karıştırın. Soğumaya bırakın. Daha sonra sırasıyla 3 yumurtayı kırıp hamura yedirin. Hamuru krema torbasina, yada bir buzdolabı

posetine doldurup ucunu keserek, çok hızlı bir şekilde kızgın yağa sıkın, çevirerek 2,3 dakika kızartın. Ayni işlemi bitene kadar kalan hamura uygulayı. Kızarttığınız hamurların üzerine pudra

şekerini bolca serperek, yanında meyve veya dondurma ile servis yapın. Afiyet olsun.