Rulo baklava

Selamün aleyküm hayırlı hafta sonlari arkadaşlar, dün farkinda olmadan bir fotoğraf yayınlamıştım. Dm den göndereyim derken burada yayinlamısim fakat farkinda değildim. Dün gece gec vakit eve gelince bir cok arkadaşında tarif istediğini fark ettim. Aslinda sayfamda tarifi var ama ben yinede buraya kopyalayayim tarifi. Tatlıyı yeni yapmadım yani eski fotoğraf tır. ????
Rulo baklava ?? Bir cok arkadaşımın tersine tereyağını içine, sıvıyağını üzerine döküyorum böylece baklavanin üstündeki o yanik yanik tereyagi görüntüsü oluşmuyor, kıyır kıyır bir lezzet oluyor. Tatlı soguk, şerbeti ılık olacak veya tam tersi. Püf noktalarından biri de bu. Gelelim tarife…. 1 su bardağı süt, 1 su bardaği eritilmiş tereyağı, 2 yumurta, 2 kaşık sirke,2 çay kaşığı kabartma tozu, alabildiğine un. Baklavalık un tercihimdir. Un hariç, malzemeyi karıştırın, unuda yavaş yavaş

ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin, yarım saat dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp pasta tabağı büyüklüğünde açın (nişasta ile) ve tekrar 15 taneyi üst üste koyarak acabildiginiz büyüklükte bir yufka açın. Yufkayı rulo yaparak 1 er cm kalınlığında kesip yatay şekilde tekrar su bardağı ağzı büyüklüğünde açarak ortasına ceviz yada fındık koyarak ayni iskemi yaptığınız diger parçayı üstüne koyun ve tepsiye dizin,üzerine bir çay bardağı sivi yagi gezdirerek, 170 derecelik fırında 45,50 dakika pişirin. Ve şerbetini sıcağa yakın bir ılık olduktan sonra dökün. Şerbetide soğuk olsun, yada tam tersi. Inşaallah anlatabilmişimdir.

Şerbeti:
4 su bardagı şeker ve 4 su bardağı soğuk suyu ocakta kaynatıp altıni kısın ve 20 dakika kaynasın iki damla limon suyunu ilave edin ve 5,7 dakika kadar daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın.