5 Çayına Patatesli Börek

Günaydın canlar kahvaltı veya 5 çayı için enfes bir patatesli börek tarifi patatesli börek sevmeyen yoktur ????

?MALZEMELER?

•5 adet yufka
•4yemek kaşığı Sıvı yağ
•2adet soğan _sirineller

•Yarım çay kaşığı karabiber
•1Tatlı kaşığı toz biber
•Yarım çay kaşığı pul biber
•Yarın çay kaşığı kimyon
•1 tatlı kaşığı tuz
•6 adet patates

?SOS İÇİN?

•1 şişe maden suyu
•2 yemek kaşığı tereyağ
•Yarım su bardağı sıvı yağ

?ÜZERİNE?

•1 adet yumurta sarısı
•Susam

?HAZIRLANIŞI?

Öncelikle böreğimizin iç harcı için tavaya sıvı yağı alalım.Üzerine küçük küçük doğranmış 2 adet soğan ilave edelim. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulan soğanımıza karabiber,kırmızı toz biber, kırmızı pul biber,kimyon ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika kavuralım.Önceden haşlayıp iyice ezdiğimiz patatesi ilave ederek 5 dakika daha kavuralım. Kavrulan patatesimizi ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Yufkalarımızı ıslatmak için bir kap içerisin de 1 şile maden suyu, sıvı yağı,tere yağı karıştıralım. Şimdi fırın tepsimize pişirme kağıdı yerleştirelim. Daha sonra yufkalarımızı 8 eşit parçalara bölelim birini tezgaha alalım. Yarısına hazırladığımız sostan bir iki kaşık gezdirerek dökelim ve her yerine gelecek şekilde sürelim. Soğuyan iç harcımızdan alarak yufkamızın düz olan kısmına yerleştirelim. Yufkamızı ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde saralım ve gül şekli verelim.

Kalan yufkalarımızı da yine aynı şekilde hazırlayalım. Ben bu iç harcı ile 5 adet taze yufkadan 20 tane gül şeklinde börekler hazırladım, siz dilediğiniz iç malzemeyle farklı şekillerde de börekler hazırlayabilirsiniz. Kıymalı, peynirli veya ıspanaklı da çok yakışacaktır. Hazırladığımız börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Böreklerimizin her yerine gelecek şekilde üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam serpelim,
Son olarak böreklerimizi 200° fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Patatesli böreklerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.?❤? _sirineller‘e tesekkurler.