İkinci günün sonunda tarhanayı bez torbanın içine boşaltın ve ağzını bağlayın.
İsterseniz üzerine ağırlıkta koyabilirsiniz.
Bu şekilde akşamdan sabaha kadar bekletin.
Sabah güneş gören bir yere büyük bir çarşafa veya sofra bezi serin ve tarhanayı parça parça döşeyin bezin üzerine.
Kuruduğunda diğer tarafını çevirin. Diğer tarafı da kuruyunca bu kez elinizdeki parçayı daha küçük parçalara ayırın.
Her kuruduğunda parçaları daha küçük parçalara bölün, bu parçalar da kuruduğunda artık elinizle ovalamaya başlayın..Tarifin devamı yapım aşamalarını görmek resimlere tıklayarak ilerleyiniz
