El Açması Kıymalı Börek

Herkese hayırlı iftarlar ?
Sahur için yaptığım el açması kıymalı börek ?Zamanı olanlar için güzel bir alternatif ✅
Yapılış aşamasını fotoyu sola kaydırarak görebilirsiniz ➡️➡️➡️

?TARİF ?

?MALZEMELER ?

3 su bardağı ılık süt seraplatatlar

1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
6- 7 su bardağı un

400 gram kıyma
2 orta boy kurusoğan
2 yemek kaşığı tereyağ
Bir tutam maydanoz
Pulbiber karabiber tuz

Hamuru Yağlamak için
Yarım çay bardağı sıvıyağ
100 gram margarin

?YAPILIŞI ?

Maya üzerine şeker ve tuz koyularak ılık süt ile yumuşak ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Mayasının gelmesi için 45 dakika bekletilir.
İç harcı için
Yağ eritilir küp küp doğranmış kurusoğan eklenir.
Kıyma ve baharatlar eklenir biraz pişirilir.
İnce kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Mayası gelen hamur bezelenir.
Yuvarlak bir şekilde oklava ile açılır.
Yağlanır.

Dolanarak sarılır.
Küçük küçük kesilir.
Ortası parmak ile şekillendirilir .
Kıymalı harçtan koyulur ve kapatılır.
Üzerine yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Denemek isteyenlere afiyet olsun ?