DOMATES SOSLU SÜS BİBERİ TURŞUSU

DOMATES SOSLU SÜS BİBERİ TURŞUSU
2 kg domates
1 kg acı süs biberi
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sirke
3 yemek kaşığı Kaya tuzu
1,5 yemek kaşığı şeker
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 kilo domatesi üçe dörde bölüp tencereye koydum ve orta ateşte yumuşatıp kaynattım ve blendırdan geçirdim.

Ocaktan aldığım domatesin içine biberlerimi İnce doğranmış maydanozu ve küçük doğradığım sarımsakları da ekledim ve hepsini büyük bir kapta buluşturdum.Sirke yağ tuz ve şekerini ekleyip güzelce karıştırıp kavanozlara paylaştırdım.Ters çevirip birkaç saat yada bir gece bekletin aylarca bozulmadan durabilir sormak istediğiniz bir şey varsa yorumlara yazın seve seve cevaplarım canlarım

DOMATESİ KAYNATTIĞIMIZ İÇİN DAHA UZUN DAYANIR DOMATES ÇOK SICAK OLMASA BİLE YAPILIR ASİTLENME RİSKİNİ ORTADAN KALDIRMAK İÇİN KAYNATIYORUZ ZATEN İÇİNDE SİRKE OLDUĞU İÇİN VAKUMLAMA İŞLEMİ YİNE GERÇEKLEŞİR tatlicianne‘ye tesekkurler.