Mini Mini Patlican Karnıyarıklar

Mini Mini Patlican Karnıyarıklar ? insan kıyamaz ki bunları yemeye süs patlıcan mübarek.?
Buyrun Tarife Hanımlar ?☺️
•
Malzemeler ferah_kitchen

10 adet mini patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet yeşil biber (iç harcı için)
350 gram kıyma
2 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet orta boy domates
1 avuç maydanoz

•
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağından biraz az Su
•
Öncelikle patlıcanlı uzunlamasına ikiye bölüp tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz . üzerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında közlüyoruz. Harç icin zeytinyağda kıymayı kavurup , önce minik doğradıydımız soğan sarımsak ve biberleri ekleyip kavuruyoruz. Ardından küp domatesler, salça , baharatlar ve yarım çay bardağı Su eklenir. 5 dakika orta ateşte pişirdikten sonra maydonoz eklenip

kapatılır. Közlenmiş patlıcanlar bir kaşık yardımı ile basılıp oyuklar oluşturulur. İc harçını patlıcanlara paylaştırılır. 1 yemek kaşığı salça ile 1 su bardağı su karıştırıp tepsiye dökülür. Üzerine domates süsü oturur , zaten sıcak olan 220 derece Fırına kızarmaya bırakılır. Afiyet olsun ✨